Başlangıç
BRUSCHETTA
Mozarella, domates ve baget ekmek ile hazırlanıp fesleğen ve frenk soğanı ile baharatlandırılan bir İtalyan klasiği.
MEZE
Kızartılmış yöresel peynir, cevizli pancar salatası, humus, zeytinyağlı mevsim sebzesi; yanında ekmek ile servis edilir.
CAPRESE
Mozarella peyniri, domates, fesleğen; yanında ekmek ile servis edilir.
PEYNİR TABAĞI
Yerli ve ithal peynir çeşitleri; yanında yöresel kuru incir, galeta, chutney ve zeytin ile servis edilir. (İki kişiliktir.)
DANA CARPACCIO
Marine edilmiş bonfile dilimleri üzerinde taze roka ve parmesan ile ile servis edilir.
GRAVAD LAX
Tuz ve şekere gömülerek marine edilen İsveç somon dilimleri üzerinde taze dereotu, kapari turşusu ve kırmızı soğan ile servis edilir.
Çorba
YEREL TARHANA ÇORBASI
Sarımsaklı ekmek ile servis edilir.
MERCİMEK ÇORBASI
Sarımsaklı ekmek ile servis edilir. (Vegan)
SOĞAN ÇORBASI
Sarımsaklı ekmek ile servis edilir.
BALIK ÇORBASI
Sarımsaklı ekmek ile servis edilir.
Salata
MEVSİM SALATASI
Taze mevsim sebzeleri ve yeşillikleri ile hazırlanır.
ARMUTLU RİCOTTA SALATASI
Armut, elma, ricotta peyniri ve nar ile hazırlanır.
BONFİLE PARÇALI SALATA
Taze marul yaprakları, kuru domates dilimleri, özel hardal sosu ile hazırlanır.
KİNOA SALATASI
Haşlanmış kinoa ve pancar, ızgara sebze dilimleri ve taze mevsim yeşillikleri ile hazırlanır.
TAVUKLU SEZAR SALATA
Taze marul yaprakları, çıtır ekmek küpleri ve özel sos ile hazırlanır.
IZGARA DENİZ MAHSULLERİ SALATASI
Kalamar, ahtapot, karides, somon, taze yeşillikler ve marul yaprakları, özel sos ile hazırlanır.
Ara Sıcak
ÇINTARLI BÖREK
Yerel çıntar ve soğan iç harcı yufkaya sarılıp kızartılır.
SEBZELİ ÇİN BÖREĞİ
Mevsim sebzeleri ile yufkaya sarılıp kızartılır; özel ekşi-tatlı sosu ile servis edilir.
NOHUT KÖFTESİ
Kızartılan nohut köfteleri, özel tahin sos ve acı sos ile servis edilir.
KARIŞIK KIZARTMA TABAĞI
Kızartılan patates dilimleri, soğan halkası, mozarella peynir çubukları, sebze dilimleri ve tavuk dilimleri acı sos ile servis edilir.
KARİDES TEMPURA
Japon usulü hazırlanıp kızartılan karides dilimleri özel acı-tatlı sosu ile servis edilir.
KALAMAR IZGARA VEYA TAVA
Izgarada veya kızartılarak pişirilen kalamar dilimleri özel sos ile servis edilir.
AHTAPOT IZGARA
Izgarada pişirilen ahtapot bacakları deniz börülcesi ve özel sos ile servis edilir.
BALIKÇININ TABAĞI
Izgara ahtapot bacağı, kalamar dilimleri ve karides yanında özel sos ile servis edilir.
Makarna ve Risotto
PENNE ALLA NORMA
Közlenmiş patlıcan ve feslegenli domates sos ile harmanlanan penne makarna, taze mozarella ve parmesan peyniri eşliğinde servis edilir.
PENNE CON POLLO
Krema ile pişirilen tavuk dilimleri ve mantar, penne makarna ile harmanlanır ve parmesan peyniri ile servis edilir.
RIGATONI AL RAGU DI CARNE
Tiftiklenmiş tandır eti, domates sos, sarımsak ve rigatoni makarna ile hazırlanır.
BEEF STROGANOFF RIGATONI
İnce dilimlenmiş dana straganof ve krema ile harmanlanmış rigatoni makarna.
RISOTTO CON FUNGI
Sotelenmiş yerel mantarlar ile hazırlanıp taze otlar ile aromalandırılır.
RISOTTO CON FRUTTI DI MARE
Taze deniz ürünleri ile hazırlanıp taze otlar ile aromalandırılır.
LINGUINE ALLE VONGOLE
Kum midye ile hazırlanan linguine makarna maydanoz, sarımsak ve pul biber aromalandırılır. (Alkol içerir.)
Pizza
PIZZA VEGETARIANA
Domates sos, mozarella peyniri ve otlu tulum peyniri üzerinde mevsim sebzeleri ile hazırlanır.
PIZZA QUATTRO FORMAGGI
Mozarella, gorgonzola, fontina ve parmesan peynirleri ile hazırlanır.
POLLO E FUNGHI PIZZA
Mozarella, tavuk ve mantar dilimleri ile hazırlanır.
SHREDDED MEAT PIZZA
Domates sos ve mozarella peyniri üzerinde tiftiklenmiş et, biber ve soğan dilimleri ile hazırlanır.
PIZZA AI FRUTTI DI MARE
Domates sos üzerinde taze deniz ürünleri hazırlanır.
Deniz Ürünleri
KALAMAR DOLMA
Bütün kalamar parçası içine deniz ürünü ve kaşar konularak hazırlanır.
YELKENCİNİN TABAĞI
Izgara balık filetosu, kalamar, ahtapot ve karides ile hazırlanır. (İki kişiliktir.)
IZGARA BALIK FİLETOSU
Izgara balık filetosu, sotelenmiş ıspanak ve patates ile servis edilir.
AKDENİZ USULÜ LEVREK
Izgara levrek, altında domates ve biber ile servis edilir.
FIRINDA SOMON FİLETO
Fırında bal ve hardal ile pişirilen somon filetosu, patates püresi ve kuşkonmaz ile servis edilir.
Tavuk ve Kırmızı Et
Şefin Tavsiyesi
Tatlı
DONDURMA
Seçiminize göre vanilya, çikolata veya çilek dondurma topu.
İNCİRLİ PASTA
İncir, badem ve vanilya kremalı özel pasta.
FIRIN SÜTLAÇ
Geleneksel Türk fırın sütlaç, fındık parçacıkları ile.
KREM KARAMEL
Karamelize şeker tabanı ve ipeksi pürüzsüz dokusuyla klasik krem karamel.
TAZE ANANAS DİLİMLERİ
Dilimlenmiş taze ananas.
MEVSİM MEYVELERİ
Günlük seçilen taze mevsim meyveleri.
CHEESECAKE
Klasik New York usulü cheesecake, mevsim meyvelerinden hazırlanan sos ile.
ELMALI TURTA
Tarçın aromalı taze elmalı turta, vanilyalı dondurma ile.
ÇİKOLATALI BROWNIE
Yoğun bitter çikolata, fındık ve cevizle hazırlanan brownie, dondurma ile servis edilir.
TIRAMISU
Genelsel İtalyan usulü tiramisu.
CREME BRULÉE
Vanilya aromalı Fransız tatlısı, çıtır karamelize şeker katmanı ile.